'Fransk kammermusik, når det er allersmukkest' præsenteredes blandt andet ved den unge stjernesopran Helena Juntunen og koncertpianisten Henri Sigfridsson.
Helena Juntunen kunne tillige høres i den danske førsteopførelse af værket “Dreamland”, skrevet af Danmarks i udlandet mest berømte komponist, Poul Ruders, der ligeledes var gæst ved festivalen.
Programmet bød også på Brahms, og - som altid - en række sjældent hørte musikalske perler, blandt andet Brett Deans 'Voices of Angels' for strygere og klaver, samt Peter Eötvös'Two poems to Polly' - for a speaking cello player.
I 37 år havde Niels Christian Øllgaards dedikation til Esbjerg Ensemble, og siden 1999 også hans centrale rolle i Esbjerg International Chamber Music Festival, været af umådelig betydning. I 2012 bød vi velkommen til finske Sini Simonen.

Titlen var langtfra ensbetydende med, at der 'kun' spilledes Mozart. Programmet var eksotisk på mange måder: Den farverige brasilianske Heitor Villa-Lobos præsenteredes ved flere koncerter og danske Poul Ruders havde skrevet en Cha-cha-cha! Der var også et virtuost element, da fortidens store violinistkomponister Fritz Kreisler og Eugène Ysaÿe fik en ny tur i rampelyset.

"Carnaval", inspireret af og komponeret under karnevalet i Leipzig i 1835, var del af temaet for årets festival, som satte fokus på komponisten Robert Schumann og hans samtidige – ved otte koncerter fra søndag den 22. til søndag den 29. august.

EICMF præsenterede tyske og østrigske mesterværker. Kammermusik direkte eller indirekte inspireret af Felix Mendelssohn, eller som han var inspireret af. Programmet var en perlerække af såvel kendte som sjældent opførte værker.

Festivalens 10 års jubilæumssæson.  Mendelssohn, Dvorak, Ravel, Stockhausen, Schumann, Elgar m.fl. i "Sounds of Silence"

Særlig den politisk turbulente tid lige før og efter de to verdenskrige tvang mange komponister, kunstnere og musikere til langvarige ophold i andre lande end deres fødeland. De usikre livsbetingelser, som livet i landflygtighed bød på og længslen efter moderlandet kombineret med fascination af det nye hjemlands kunst og kultur, fik måske netop disse komponisters musik til at fremstå som særlig kraftfulde musikalske vidnesbyrd i de eksistentielle spørgsmål, mennesker og kunstnere til alle tider har stået oven for.

2006 var på mange måder præget af 250-året for Wolfgang A. Mozart. Den unge mand, der jo kun blev 35 år, nåede at skrive enorme mængder kammermusik. EICMF tog sit udgangspunkt i et af Mozarts hovedværker – den store Serenade no. 10, Gran Partita.

Den klassiske musiks helt store figurer, Beethoven og dennes selvudnævnte og naturlige efterfølger, Brahms.
Hele tre af Beethovens monumentale klavertrioer og Brahms´ smukke klarinetkvintet var på programmet, tillige med et sideløbende tema med værker af norske komponister.

Særlig fokus på værker skrevet i de sidste år af Schuberts korte liv. Værker, der med sine smukke melodier, harmoniske forløb og sværmeriske karakter nærmest er blevet et symbol på den roman-tiske periode, ikke blot i musikken, men også i den øvrige kunst og litteratur. Som en kommentar og kontrast til Schubert havde også musik af den fransk/græske komponist Iannis Xenakis en central rolle.

Festivalen tog udgangspunkt i en række værker af den ungarske komponist György Kurtág, som samme år modtog Lèonie Sonnings Musikfonds pris.
Et andet indslag var tysk dukketeater i en opførelse af Stravinskij's Historien om en Soldat.

Foruden væsentlige værker af festivalkompo-nisten Per Nørgård var der under EICMF 2002 også fokus på de tjekkiske komponister Smetana, Dvořák og Janáček.

Centrale værker af Arnold Schönberg samt perler fra det klassiske repertoire. Arne Nordheims 70 år fejredes med seminar og komponist-workshop. Desuden blev Prokofievs Kvintet opført med to dansere under koreograf Esa Alanne.

Foruden en række af Brahms' værker side om side med andre af kammermusikkens klassikere, bød EICMF 2000 på kormusik og også Hindemiths "Acht Stücke", som Thomas Winding lagde historie og stemme til.

Internationalt anerkendte kammermusikere i samarbejde med Esbjerg Ensemble gav navnet til den første kammermusik-festival.
Også Dame Margaret Price gæstede festivalen. Anders Koppel var festivalkomponist.